Encuentro Gap
20 de Marzo 2019
Parece que fue ayer y ya han pasado 3 años desde nuestro primer Encuentro, es un placer para nosotros ejercer un año más como anfitriones.
El Encuentro GAP nació con el objetivo de poner en contacto a los diferentes operadores que interactuamos en este sector: productores, transportistas, cooperativas, multinacionales, fabricantes… ampliar nuestros contactos y compartir experiencias, estamos seguros de que así ha sido, gracias a todos los que habéis formado parte del mismo, y esperamos repetirlo en esta ocasión.
Visita nuestra página web Encuentro GAP 2019 y allí puedes consultar el listado de empresas que nos han confirmado ya su asistencia.
En una cena informal y de manera distendida será el momento perfecto para reencontrarnos o presentarnos, en un contexto profesional pero lejos de los formalismos habituales.
Juntos sembramos sinergias.
Detalle del Encuentro
20:30h Recepción asistentes
- Pase Photocall
- Aperitivo bienvenida
21:15h Inauguración Encuentro
- Javier Apellániz
21:30h: Comienzo cena-lunch
24:00h: Fin cena-lunch
Lunch Tres Mares
Gazpacho “fresquito” con crujiente de jamón
Mini ensaladilla de mejillones en nuestro escabeche casero
Bombón de queso Radiquero con frutos secos y cobertura de salmón ahumado
Bizcocho de pétalos de rosa, cremoso de foie y pamela de manzana
Macarons rellenos de brandada de bacalao
Croqueta de setas e ibéricos
Langostinos en costra de calamar al aroma cítrico
Mini kebab de ternasco con berenjena asada
Nuestra versión del hummus aragonés
Jamón de Teruel con pan de cristal y tomate rallado con aceite de empeltre del Bajo Aragón
Tabla de 3 quesos con selección de confitura artesana con nueces y uvas
Show Cooking
Solomillo Ibérico con Salsa de Yogurt al Curry
Dulce
Surtido mini repostería del obrador